Sciences appliquées- Alimentation

Cliquer ici afin d’accéder au référentiel du Brevet Professionnel Boulanger, annexé à l’arrêté du 15 février 2012 portant création de cette spécialité de BP et fixant les modalités de sa délivrance.

Cliquer ici afin d’accéder au référentiel du Brevet professionnel Charcutier- Traiteur, annexé à l’arrêté du 3 décembre 1998 portant création de cette spécialité de BP et fixant les modalités de sa délivrance.

Cliquer ici pour accéder au référentiel du CAP Boulanger, annexé à l’arrêté du 21 février 2014 portant création de cette spécialité de CAP et fixant les modalités de sa délivrance.

Vous trouverez ici, le référentiel du CAP Charcuterie Traiteur, annexé à l’arrêté du 13 novembre 2023 portant création de cette spécialité de CAP et fixant les modalités de sa délivrance.

Vous trouverez, ici, le référentiel du CAP Pâtisserie, annexé à l’arrêté du 6 mars 2019 portant création de cette spécialité de CAP et fixant les modalités de sa délivrance

Vous trouverez, ici, le référentiel du CAP Primeur, annexé à l’arrêté du 4 juillet 2017 portant création de cette spécialité de CAP et fixant les modalités de sa délivrance.

Vous trouverez, ici, le référentiel du Certificat de Spécialisation Pâtisserie de boutique, annexé à l’arrêté du 5 janvier 2024 portant création de cette spécialité et fixant les modalités de sa délivrance

Vous trouverez, ici, le référentiel du Certificat de Spécialisation Techniques du tour en boulangerie et en pâtisserie, annexé à l’arrêté du 5 janvier 2024 portant création de cette spécialité et fixant les modalités de sa délivrance.